Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepareremo insieme una deliziosa salsa di avocado, un condimento fresco e cremoso, perfetto per insaporire i tuoi piatti.
È un condimento che si presta a molteplici utilizzi: puoi usarla per accompagnare tacos, nachos, oppure semplicemente come spalmabile su crostini.
**Ingredienti:** - 2 avocado maturi - 1 lime (succo) - 1 spicchio d'aglio - 1/4 di cipolla rossa - Coriandolo fresco q.
b.
- Sale e pepe q.
b.
**Procedimento:** 1.
Inizia tagliando gli avocado a metà e rimuovendo il nocciolo.
Con un cucchiaio, preleva la polpa e mettila in una ciotola.
Ricordo ancora la prima volta che ho preparato questa salsa: l'avocado scivolava via e io non riuscivo a resistere a mangiarne un po'!
2.
Utilizza una forchetta per schiacciare la polpa fino a ottenere una crema liscia.
Non preoccuparti se qualche pezzetto rimane: un po' di consistenza è sempre gradita!
3.
Aggiungi il succo di lime.
Questo non solo darà un sapore fantastico, ma aiuterà anche a mantenere il colore verde brillante della salsa.
4.
Trita finemente lo spicchio d'aglio e la cipolla rossa e uniscili all'avocado.
Se non sei un grande amante dell'aglio, puoi ridurne la quantità o addirittura ometterlo.
5.
Non dimenticare il tocco finale: aggiungi il coriandolo fresco tritato, sale e pepe a piacere.
Mescola bene e il gioco è fatto!
Ora puoi gustare la tua salsa di avocado!
Provala su una fetta di pane tostato o come accompagnamento per il tuo piatto messicano preferito.
Buon appetito!