Ricetta di Giovanni Fontana del 19/06/2019 14:24:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi voglio condividere con te una ricetta straordinaria: la salsa chimichurri, una salsa Argentina che è semplicemente fantastica per accompagnare le carni grigliate. È fresca, aromatica e super facile da preparare, anche se non sei un esperto in cucina!
Ingredienti:
- 1 tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1/2 tazza di aceto di vino rosso
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in fiocchi
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Inizia prendendo una ciotola capiente e unendo il prezzemolo fresco tritato e l'aglio tritato. Il profumo è già delizioso e ti farà venire voglia di assaggiare!
2. Aggiungi l'aceto di vino rosso e mescola bene. Questo darà alla salsa un tocco di acidità che contrasterà perfettamente con la ricchezza della carne.
3. Ora è il momento di versare lentamente l'olio d'oliva, continuando a mescolare. Vuoi creare un'emulsione bella e cremosa.
4. Aggiungi il peperoncino in fiocchi, il sale e il pepe a piacere, e mescola nuovamente. Puoi regolare le spezie secondo il tuo gusto personale!
5. Infine, lascia riposare la salsa per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale: i sapori si amalgameranno e diventeranno ancora più intensi.
E voilà! La tua salsa chimichurri è pronta per essere servita. È perfetta su una bella bistecca alla griglia o anche su delle verdure. Spero che ti diverta a prepararla e che la apprezzi tanto quanto la adoro io. Buon appetito!
Procedimento per fare salsa chimichurri
- Inizia prendendo una ciotola capiente e unendo il prezzemolo fresco tritato e l'aglio tritato.
- Aggiungi l'aceto di vino rosso e mescola bene.
- Versa lentamente l'olio d'oliva, continuando a mescolare per creare un'emulsione.
- Aggiungi il peperoncino in fiocchi, il sale e il pepe a piacere, e mescola nuovamente.
- Lascia riposare la salsa per almeno 30 minuti per amalgamare i sapori.