Sbriciolata al limone

Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa Sbriciolata al Limone, un dessert che è un vero e proprio invito alla freschezza!
La sbriciolata è una ricetta semplice e golosa, perfetta per chi ama i dolci con un tocco agrumato.
Immagina di poter gustare una fetta di questa torta, magari in una giornata di sole, accompagnata da un tè freddo.
Ti garantisco che i tuoi amici e familiari ne andranno matti!
Iniziamo con la preparazione.
Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola capiente, mescola 300g di farina con 150g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci e la scorza grattugiata di 1 limone.
Aggiungi 100g di burro freddo tagliato a pezzetti e 1 uovo.
Ora, con le mani, lavora l'impasto fino a ottenere un composto sbriciolato.
È importante non lavorarlo troppo, altrimenti la sbriciolata non risulterà friabile!
Prendi circa 2/3 di questo composto e distribuiscilo sul fondo di una teglia foderata con carta forno.
Dovrai formare uno strato uniforme, che sarà la base della tua torta.
Ora passiamo al ripieno!
In un'altra ciotola, mescola 300g di ricotta con 50g di zucchero a velo e il succo di 1 limone.
Mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
Questa crema al limone darà un tocco di freschezza alla tua sbriciolata!
Versa la crema di ricotta sulla base di pasta sbriciolata nella teglia.
Sbriciola il restante impasto sopra la crema, cercando di coprire uniformemente.
Inforna per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
Una volta cotta, lasciala raffreddare.
Puoi decorarla con un po' di zucchero a velo e qualche fettina di limone per un tocco in più!
Ecco fatto!
La tua Sbriciolata al Limone è pronta per essere gustata.
Sono sicura che questo dolce conquisterà tutti.
Buon appetito!