Sbriciolata di patate e salsiccia

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa sbriciolata di patate e salsiccia, un secondo piatto che conquisterà il palato di tutti!
Non ti preoccupare se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo.
Sarà un vero e proprio abbraccio di sapori!
Iniziamo lessando 500 g di patate in abbondante acqua salata.
Fai cuocere finché non saranno belle morbide, ci vorranno circa 20-25 minuti.
Nel frattempo, prendiamo una padella e scaldiamo un filo d'olio.
Aggiungi 1 cipolla tritata finemente e falla soffriggere.
Quando la cipolla è dorata, aggiungi 300 g di salsiccia, sbriciolandola con una forchetta.
Cuocila fino a quando non diventa bella dorata e profumata.
Una volta che le patate sono pronte, scolale e schiacciale in una ciotola capiente.
Aggiungi 2 uova, 100 g di formaggio grattugiato, sale e pepe a piacere.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora passiamo alla composizione della sbriciolata!
In una teglia, stendi metà del composto di patate sul fondo, creando una base uniforme.
Versaci sopra la salsiccia e la cipolla, distribuendola in modo uniforme.
Infine, copri con l'altra metà del composto di patate, sbriciolando con le mani per creare una superficie irregolare.
Inforna il tutto in un forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.
Una volta pronta, lasciala intiepidire per qualche minuto, poi puoi servirla e gustarla!
Spero che questa sbriciolata di patate e salsiccia diventi un piatto di famiglia!
Buon appetito!