Semifreddo con Amarene Tegoline e Mandorle Sabbiate

INGREDIENTI semifreddo400 gr di panna fresca250 gr di mascarpone125 gr di zucchero3 tuorliamarene ToschiINGREDIENTI tegoline allo zucchero di canna (di Maurizio Santin  pasticceria: le mie ricette di base)75 gr di zucchero di canna50 gr di burro30 gr di albumi15 gr di farinaINGREDIENTI mandorle sabbiate (di Maurizio Santin pasticceria: le mie