Sformatini di zucca e patate

Ciao!
Oggi prepariamo insieme degli sformatini di zucca e patate, un antipasto sfizioso e colorato che sarà un vero successo.
Questo piatto semplice da realizzare è perfetto anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Ti racconto un aneddoto: la prima volta che li ho fatti, ho dimenticato di aggiungere il formaggio!
Nonostante tutto, sono piaciuti a tutti!
Quindi, non preoccuparti, seguendo i passaggi riuscirai a farli perfetti.
Iniziamo!
1.
Preriscalda il forno a 180°C.
Questo è il primo passo fondamentale per garantire una cottura uniforme.
2.
Sbuccia la zucca e le patate, tagliandole a cubetti.
Non è necessario essere perfetti, l'importante è che siano di dimensioni simili per cuocere in modo uniforme.
3.
Metti le verdure a lessare in acqua salata per circa 15-20 minuti, finché non saranno tenere.
Fai sempre la prova forchetta!
4.
Scola le verdure e schiacciale in una ciotola fino a ottenere un purè liscio e cremoso.
5.
Aggiungi le uova, la panna, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
Mescola bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
6.
Imburra degli stampini per muffin o quelli che preferisci e riempili con il composto.
Non riempirli fino all'orlo, lascia un po' di spazio.
7.
Cuoci in forno a bagnomaria per circa 30 minuti.
Questo aiuterà a mantenere i tuoi sformatini morbidi e cremosi.
8.
Una volta cotti, lascia raffreddare per qualche minuto prima di sformarli.
Puoi servirli caldi o a temperatura ambiente.
Ecco fatto!
I tuoi sformatini di zucca e patate sono pronti per essere gustati.
Buon appetito!