Ricetta di Marco Ferrari del 10/02/2020 04:48:00
Oggi voglio parlarti di un contorno semplice e delizioso: la zucca e patate al forno! Questo piatto è perfetto per l'autunno e si sposa benissimo con tanti secondi piatti. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
1. Inizia preriscaldando il forno a 200°C. Questo è un passaggio fondamentale per ottenere una cottura uniforme e dorata.
2. Ora passiamo alla preparazione delle verdure. Pulisci la zucca e le patate: pela le patate e rimuovi la buccia della zucca. Taglia entrambi a cubetti di dimensioni simili. Ricorda, più sono simili le dimensioni, più cuoceranno in modo uniforme!
3. In una ciotola, unisci le patate e la zucca. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale, pepe a piacere e un rametto di rosmarino tritato. Mescola bene: questo è il segreto per insaporire le tue verdure!
4. Disponi le verdure su una teglia rivestita di carta da forno, cercando di non sovrapporle troppo. Questo aiuterà a ottenere una bella crosticina croccante!
5. Ora è il momento di infornare! Cuoci per circa 45 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una doratura uniforme. Durante la cottura, il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
6. Una volta che sono dorate e tenere, il tuo contorno di zucca e patate è pronto! Servilo caldo e buon appetito!
Spero che questa ricetta diventi una delle tue preferite, proprio come è diventata per me. Buona cucina!
Procedimento per fare zucca e patate al forno
- Inizia preriscaldando il forno a 200°C. Questo è un passaggio fondamentale per ottenere una cottura uniforme e dorata.
- Ora passiamo alla preparazione delle verdure. Pulisci la zucca e le patate: pela le patate e rimuovi la buccia della zucca. Taglia entrambi a cubetti di dimensioni simili.
- In una ciotola, unisci le patate e la zucca. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale, pepe a piacere e un rametto di rosmarino tritato. Mescola bene.
- Disponi le verdure su una teglia rivestita di carta da forno, cercando di non sovrapporle troppo.
- Ora è il momento di infornare! Cuoci per circa 45 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
- Una volta che sono dorate e tenere, il tuo contorno di zucca e patate è pronto! Servilo caldo e buon appetito!