Spaghetti bottarga

Ciao!
Oggi prepariamo un piatto semplice ma raffinato: gli spaghetti alla bottarga!
La bottarga, un ingrediente tipico della cucina mediterranea, conferisce un sapore unico e delizioso a questo primo piatto.
Non preoccuparti se non sei un esperto, seguendo questi passaggi anche tu potrai sorprendere i tuoi amici e familiari con un piatto da ristorante!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 400g di spaghetti, 100g di bottarga grattugiata, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d'aglio, pepe nero e prezzemolo fresco.
Facile, vero?
Per prima cosa, metti a bollire una pentola d'acqua salata.
Ricorda, l'acqua deve essere ben salata, proprio come il mare!
Quando l'acqua bolle, aggiungi gli spaghetti e cuocili per 8-10 minuti, finché non saranno al dente.
Mentre gli spaghetti cuociono, scalda l'olio in una padella a fuoco medio-basso e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
Falli dorare leggermente, facendo attenzione a non bruciarli, altrimenti il piatto perderà il suo sapore delicato.
Quando gli spaghetti sono pronti, scolali e riserva un po' dell'acqua di cottura.
Aggiungili nella padella con l'olio e l'aglio, mescolando bene per far insaporire.
Adesso, è il momento di aggiungere la bottarga grattugiata!
Mescola tutto, aggiungendo un po' d'acqua di cottura per ottenere un condimento cremoso.
Regola di pepe nero a piacere e non dimenticare di aggiungere del prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza!
E voilà, il tuo piatto è pronto!
Servilo immediatamente, magari con una spolverata extra di bottarga sopra.
Buon appetito!