Ricetta di Chiara Neri del 24/05/2019 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un piatto semplice e delizioso: gli spaghetti di riso. Questo primo piatto è perfetto per chi cerca qualcosa di leggero e saporito, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Ricordo la prima volta che ho provato a cucinarli: mi sembrava tutto complicato, ma in realtà è davvero facile! Pronti a mettervi ai fornelli? Iniziamo!
1. Per prima cosa, porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Quando l'acqua bolle, cuoci gli spaghetti di riso seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito bastano solo 5 minuti!
2. Nel frattempo, prendiamo una padella grande e scaldiamo un cucchiaio di olio di sesamo a fuoco medio. L'olio di sesamo darà un sapore fantastico al nostro piatto!
3. Aggiungi uno spicchio d'aglio tritato e lascialo rosolare per circa un minuto, fino a quando non diventa dorato. Fai attenzione a non bruciarlo!
4. Ora è il momento di aggiungere le verdure miste. Puoi scegliere le tue preferite, io di solito uso carote, zucchine e peperoni. Cuoci per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che le verdure sono teneri ma ancora croccanti.
5. Una volta cotti gli spaghetti, scolali e aggiungili alla padella con le verdure. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
6. Infine, versa due cucchiai di salsa di soia sopra gli spaghetti e mescola ancora per distribuire il sapore.
7. Servi il piatto caldo, guarnendo con semi di sesamo. Et voilà! Gli spaghetti di riso sono pronti per essere gustati. Ricorda che puoi personalizzare la ricetta aggiungendo la tua proteina preferita come tofu o gamberi. Buon appetito!
Procedimento per fare spaghetti di riso
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Cuoci gli spaghetti di riso seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito bastano solo 5 minuti.
- Scalda un cucchiaio di olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio.
- Aggiungi uno spicchio d'aglio tritato e lascialo rosolare per circa un minuto, fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi le verdure miste e cuoci per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Scola gli spaghetti e aggiungili alla padella con le verdure. Mescola bene.
- Versa due cucchiai di salsa di soia sopra gli spaghetti e mescola ancora.
- Servi il piatto caldo, guarnendo con semi di sesamo.