Spiedino di pollo

Ciao amico foodie!
Oggi ti porterò a scoprire una ricetta semplice ma gustosissima: gli spiedini di pollo!
Questo secondo piatto è perfetto per una cena estiva in giardino o per un picnic con gli amici.
E non preoccuparti, anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere degli spiedini deliziosi che faranno felici tutti!
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi 500g di petto di pollo e taglialo a cubetti di circa 2-3 cm.
Ricorda: più sono uniformi i pezzi, più si cuoceranno in modo omogeneo.
Ora metti il pollo in una ciotola e prepariamo la marinata.
Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva, il succo di un limone, uno spicchio d'aglio tritato, sale e pepe a piacere.
Se vuoi dare un tocco aromatico, aggiungi un po' di rosmarino fresco.
Mescola bene il tutto e lascia marinare il pollo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Questo è il momento perfetto per preparare un contorno o semplicemente per rilassarti un po’!
Mentre il pollo riposa, metti a bagno gli spiedini di legno in acqua per circa 15 minuti per evitare che si brucino sulla griglia.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e inizia a infilare i cubetti di pollo sugli spiedini, alternando con verdure a tua scelta, come peperoni e zucchine.
Che colori, vero?
Ora cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto.
Ed ecco fatto!
Quando il pollo è dorato e ben cotto, i tuoi spiedini di pollo sono pronti per essere serviti!
Gustali caldi, magari con una fresca insalata o una salsa a piacere.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa sorprenderci con i tuoi spiedini deliziosi!