Ricetta di Luca Conti del 10/09/2023 00:00:00
Il sugo al tonno è un condimento semplice e veloce, perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Ricorda che la pasta è sempre un grande classico della cucina italiana, e il sugo al tonno è un'ottima scelta per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
Inizia tritando finemente una cipolla e due spicchi d'aglio. Se non sei molto esperto con il coltello, non preoccuparti! Prenditi il tuo tempo, l'importante è che il soffritto sia ben fatto per dare sapore al tuo sugo.
Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai soffriggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano trasparenti. Qui potresti iniziare a sentire un profumo delizioso che riempie la cucina!
A questo punto, aggiungi 400g di pomodori pelati schiacciati. Se ti piace un sugo più corposo, puoi usare dei pomodori freschi, ma i pelati sono sempre una scelta sicura. Lascia cuocere per circa 10 minuti, così i sapori si amalgameranno perfettamente.
Nel frattempo, scola due scatolette di tonno e aggiungilo alla salsa. Mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti. Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe secondo i tuoi gusti!
Ora è il momento di cuocere la pasta: metti a bollire abbondante acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Quando è al dente, scolala e uniscila al sugo, mescolando bene per far amalgamare i sapori.
Servi il tuo sugo al tonno caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato. Questo piatto non solo è veloce da preparare, ma è anche un grande successo, soprattutto quando lo si condivide con la famiglia o gli amici. Buon appetito!
Procedimento per fare sugo al tonno
- Inizia tritando finemente una cipolla e due spicchi d'aglio.
- Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai soffriggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano trasparenti.
- Aggiungi 400g di pomodori pelati schiacciati e lascia cuocere per circa 10 minuti.
- Scola due scatolette di tonno e aggiungilo alla salsa. Mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Quando è al dente, scolala e uniscila al sugo.
- Servi il tuo sugo al tonno caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.