Suppli

Ciao! Oggi prepariamo insieme i supplì, un antipasto sfizioso e tipicamente romano. La cosa bella di questa ricetta è che puoi farlo anche se sei alle prime armi! Ricordo la prima volta che li ho fatti: ero così nervosa che ho persino bruciato il primo tentativo! Ma non ti preoccupare, seguendo questi passaggi sarai un vero chef! Iniziamo.
1. Preparazione del Risotto: In una pentola, fai soffriggere una cipolla piccola tritata in un filo d'olio fino a farla diventare trasparente. Questo passaggio è fondamentale per un buon sapore!
2. Aggiungi 300 g di riso Arborio e tostalo per qualche minuto. Questo aiuterà a mantenere il riso sgranato.
3. Inizia ad aggiungere 800 ml di brodo vegetale caldo, un mestolo alla volta, mescolando di tanto in tanto. Cuoci fino a quando il riso è al dente, ci vorranno circa 15-18 minuti.
4. Una volta pronto, togli dal fuoco e incorpora 100 g di mozzarella a cubetti e 50 g di parmigiano grattugiato. Mescola bene e lascia raffreddare il tutto. Questo è il momento in cui la cucina inizia a profumare!
5. Quando il riso è freddo, prendi una porzione e forma una pallina. Schiacciala al centro per inserire un pezzetto di mozzarella, poi richiudi la pallina. È come creare piccole opere d'arte!
6. Passa i supplì prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Questo passaggio renderà i tuoi supplì super croccanti!
7. Scalda l'olio di semi in una padella e friggi i supplì fino a quando non saranno dorati e croccanti. Non dimenticare di scolari su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servili caldi e guarda come i tuoi amici e familiari si divertiranno a gustarli! Buon appetito!

Procedimento per fare suppli

1. In una pentola, fai soffriggere una cipolla piccola tritata in un filo d'olio fino a farla diventare trasparente.
2. Aggiungi 300 g di riso Arborio e tostalo per qualche minuto.
3. Inizia ad aggiungere 800 ml di brodo vegetale caldo, un mestolo alla volta, mescolando di tanto in tanto. Cuoci fino a quando il riso è al dente, ci vorranno circa 15-18 minuti.
4. Una volta pronto, togli dal fuoco e incorpora 100 g di mozzarella a cubetti e 50 g di parmigiano grattugiato. Mescola bene e lascia raffreddare il tutto.
5. Quando il riso è freddo, prendi una porzione e forma una pallina. Schiacciala al centro per inserire un pezzetto di mozzarella, poi richiudi la pallina.
6. Passa i supplì prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
7. Scalda l'olio di semi in una padella e friggi i supplì fino a quando non saranno dorati e croccanti.
8. Servili caldi e guarda come i tuoi amici e familiari si divertiranno a gustarli! Buon appetito!