Suppli di riso

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i supplì di riso, un antipasto della tradizione romana che farà impazzire tutti, grandi e piccini!
Non preoccuparti se non sei un'esperta in cucina, seguendo i miei passaggi riuscirai a realizzarli perfettamente!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 300 g di riso Arborio, 1 litro di brodo vegetale, 100 g di mozzarella, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 cipolla, 2 uova, 100 g di pangrattato, olio di semi per friggere, e un pizzico di sale e pepe.
1.
Per prima cosa, prendi una cipolla e tritala finemente.
Scalda un filo d'olio in un tegame e soffriggi la cipolla fino a quando non diventa trasparente.
Questo passaggio è importante perché darà un sapore straordinario ai tuoi supplì!
2.
Aggiungi il riso e tostalo per un paio di minuti, mescolando sempre.
Questo aiuta a mantenere i chicchi separati e a ottenere una consistenza perfetta.
3.
Ora è il momento di aggiungere il brodo vegetale, ma fallo poco alla volta!
Continua a mescolare finché il riso non è cotto al dente, ci vorranno circa 15-18 minuti.
4.
Quando il riso è pronto, toglilo dal fuoco e aggiungi il parmigiano grattugiato, mescola bene e lascia raffreddare.
Questo è il momento perfetto per raccontare agli amici di quanto sia divertente fare i supplì!
5.
Una volta che il riso è freddo, prendi una manciata di riso, schiaccialo nel palmo della mano e metti al centro un cubetto di mozzarella.
Forma una palla attorno al formaggio e compattala bene.
Ripeti fino a esaurire il riso.
6.
In una ciotola, sbatti le uova e in un'altra prepara il pangrattato.
Passa i supplì prima nelle uova e poi nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Questo passaggio darà ai tuoi supplì quella croccantezza irresistibile!
7.
Scalda l'olio in una padella profonda e friggi i supplì fino a quando non sono dorati e croccanti, circa 3-4 minuti.
Fai attenzione a non metterli tutti insieme, altrimenti si attaccheranno!
8.
Scolali su carta assorbente e servi caldi.
Ecco fatto!
I tuoi supplì di riso sono pronti per essere gustati!
Non dimenticare di raccontare ai tuoi amici quanto sia stato semplice farli!