Tagliata di manzo alla Piota

    Mi sa che devo tradurre: Piota nel nostro dialetto vuol dire lastra di pietra.  Il mio tetto è fatto di piote, le strade si lastricavano con le piote. . . insomma siam sempre lì, all'età della pietra e nella fattispecie della.  Probabilmente cucinare sulla lastra di pietra è

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