Ricetta di Giovanni Fontana del 09/01/2021 04:48:00
Le tagliatelle funghi e salsiccia sono un primo piatto ricco e saporito, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. Seguimi passo passo e vedrai che anche se non sei un esperto in cucina, otterrai un risultato da ristorante!
Inizia a preparare gli ingredienti: 250g di tagliatelle fresche, 200g di funghi champignon, 150g di salsiccia, uno spicchio d'aglio, parmigiano grattugiato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e prezzemolo fresco.
Metti a bollire una pentola d'acqua salata e nel frattempo scalda l'olio in una padella. Aggiungi l'aglio, che darà un profumo irresistibile, ma ricorda di toglierlo prima che bruci! Dopo qualche minuto, aggiungi i funghi affettati e lasciali cuocere fino a quando non si ammorbidiscono.
Mentre i funghi si cuociono, sbriciola la salsiccia e aggiungila in padella. La salsiccia darà un sapore ricco e avvolgente al piatto. Quando l'acqua bolle, cuoci le tagliatelle per pochi minuti, scolale e uniscile al condimento, mescolando bene.
Aggiusta di sale e pepe e non dimenticare di servire con una bella spolverata di parmigiano e prezzemolo fresco. Buon appetito! Ti assicuro che questo piatto conquisterà tutti!