Tartare di crudo e fichi su crema di bufala

Siete pronti ad affrontare l'ultima settimana di questo inverno? Non vedo l'ora che arrivi la primavera!!! -Questo antipastino che mi sono inventata nel weekend è nato un po' per caso: avevo ancora un mini trancio di prosciutto crudo sottovuoto da uno dei pacchi di Natale e non avendo voglia di