Ciao! Oggi voglio condividere con te una deliziosa ricetta per preparare la Sbriciolata di Ricotta, un dolce che fa venire l'acquolina in bocca. La sbriciolata è un dolce tipico della tradizione italiana, perfetto da servire per merenda o come dessert dopo un pasto.
Iniziamo! Prendi una ciotola e inizia a mescolare 300g di farina con 150g di burro ammorbidito. Aggiungi 100g di zucchero, 1 uovo, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Impasta il tutto fino a ottenere un composto sbriciolato. Non preoccuparti se non ti viene perfetto, anche le imperfezioni possono dare un tocco speciale al dolce!
Una volta pronto l’impasto, prendi circa 2/3 e stendilo in una teglia rivestita di carta forno, creando una base uniforme. Mentre prepari la crema di ricotta, puoi pensare a un aneddoto divertente che hai vissuto in cucina: chissà quante pasticciate ti sono capitate quando hai provato a fare dolci per la prima volta!
Adesso, in un'altra ciotola, mescola 500g di ricotta con 100g di zucchero a velo e la scorza grattugiata di un limone. Questa crema sarà il cuore del nostro dolce, quindi assicurati di mescolare bene fino a ottenere una consistenza liscia.
Versa la crema di ricotta sulla base di pasta sbriciolata nella teglia e poi sbriciola il resto dell’impasto sopra la crema per formare una copertura.
Ora, cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie non diventa dorata. Mentre aspetti, puoi sognare già il sapore di questo dolce che sta per deliziare il tuo palato!
Quando sarà pronta, lascia raffreddare prima di servirla. Se vuoi, puoi spolverare con zucchero a velo per un tocco finale. Ecco fatto! La tua Sbriciolata di Ricotta è pronta per essere gustata. Buon appetito!
Procedimento per fare sbriciolata ricotta
- In una ciotola, mescola la farina con il burro ammorbidito.
- Aggiungi lo zucchero, l'uovo, il lievito e il sale. Impasta fino a ottenere un composto sbriciolato.
- Prendi circa 2/3 dell'impasto e stendilo in una teglia rivestita di carta forno per creare una base uniforme.
- In un'altra ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo e la scorza di limone fino a ottenere una consistenza liscia.
- Versa la crema di ricotta sulla base di pasta sbriciolata e sbriciola il resto dell'impasto sopra la crema.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie diventa dorata.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi spolverare con zucchero a velo per un tocco finale.