Ricetta di Giulia Russo del 15/01/2023 00:00:00
Il tartufo dolce è un delizioso dessert che non può mancare nelle occasioni speciali. È una ricetta semplice, perfetta anche per chi non è molto esperto in cucina. La prima volta che ho provato a farlo, ho finito per mangiare metà del composto prima di formare le palline! Segui questi passaggi e vedrai che il risultato sarà fantastico. Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro e alla panna fresca. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia, mescolando bene. Lascia raffreddare per circa 30 minuti. Quando il composto è tiepido, forma delle palline con le mani, cercando di farle tutte della stessa dimensione. Passa le palline nel cacao amaro in polvere o nelle nocciole tritate per un tocco extra. Poi, metti le palline in frigorifero per almeno un'ora. Prima di servire, spolverale con zucchero a velo. Ecco fatto, il tuo tartufo dolce è pronto per essere gustato con amici e familiari!
Procedimento per fare tartufo dolce
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro e alla panna fresca. Mescolare bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Lasciare raffreddare per circa 30 minuti.
- Quando il composto è tiepido, formare delle palline con le mani, cercando di farle tutte della stessa dimensione.
- Passare le palline nel cacao amaro in polvere o nelle nocciole tritate per un tocco extra.
- Mettere le palline in frigorifero per almeno un'ora.
- Prima di servire, spolverare con zucchero a velo.