Il tartufo dolce è un delizioso dessert che non può mancare nelle occasioni speciali.
È una ricetta semplice, perfetta anche per chi non è molto esperto in cucina.
La prima volta che ho provato a farlo, ho finito per mangiare metà del composto prima di formare le palline!
Segui questi passaggi e vedrai che il risultato sarà fantastico.
Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro e alla panna fresca.
Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
Lascia raffreddare per circa 30 minuti.
Quando il composto è tiepido, forma delle palline con le mani, cercando di farle tutte della stessa dimensione.
Passa le palline nel cacao amaro in polvere o nelle nocciole tritate per un tocco extra.
Poi, metti le palline in frigorifero per almeno un'ora.
Prima di servire, spolverale con zucchero a velo.
Ecco fatto, il tuo tartufo dolce è pronto per essere gustato con amici e familiari!
Ingredienti
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di panna fresca
- 50g di burro
- 80g di cacao amaro in polvere
- 100g di nocciole tostate tritate
- 50g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia