Ricetta di Luisa Sorrentino del 30/10/2023 04:48:00
La Tegola Valdostana è un dolce tipico della Valle d'Aosta, un vero e proprio comfort food che riesce a mettere d'accordo tutti! È un'ottima scelta per chi ama i dolci semplici ma ricchi di sapore. Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola capiente e inizia a mescolare insieme la farina e lo zucchero. Aggiungi il burro fuso e le uova, e mescola bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Non preoccuparti se non sei un esperto, l'importante è amalgamare bene gli ingredienti! A questo punto, unisci un pizzico di sale e il lievito, e infine le mandorle a lamelle. Mi ricordo quando ho preparato questa ricetta per la prima volta: le mandorle erano ovunque, ma il risultato finale è stato così buono che ne è valsa la pena! Versiamo ora il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, livellando bene la superficie con una spatola. Cuociamo in forno per circa 25-30 minuti. Il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile! Una volta cotta, lascia raffreddare la Tegola Valdostana prima di tagliarla a fette. Servila con un tè o un caffè e goditi questo dolce che racconta storie di tradizione e amore per la cucina!
Procedimento per fare tegola valdostana
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescola insieme la farina e lo zucchero.
- Aggiungi il burro fuso e le uova, e mescola bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Unisci un pizzico di sale e il lievito, e infine le mandorle a lamelle.
- Versa il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, livellando bene la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti.
- Lascia raffreddare la Tegola Valdostana prima di tagliarla a fette.
- Servila con un tè o un caffè e goditi questo dolce che racconta storie di tradizione e amore per la cucina!