Oggi ti insegnerò a preparare un perfetto uovo sodo, un grande classico della cucina, amato da tutti!
Gli albumi sodi e il tuorlo cremoso possono essere gustati da soli o utilizzati in tante ricette.
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un ottimo risultato!
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi delle uova fresche: assicurati che siano di buona qualità.
Metti le uova in una pentola e coprile con acqua fredda.
La quantità d'acqua deve essere tale da coprire completamente le uova.
Porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
Questo è il momento in cui puoi raccontarti una storia divertente: ricordo la prima volta che ho provato a fare le uova sode; ero così emozionata, ma ho dimenticato di impostare il timer!
Le mie uova sono venute fuori un po' troppo cotte, ma ho imparato da quel giorno!
Appena l'acqua inizia a bollire, copri la pentola con un coperchio e riduci il fuoco a medio-basso.
Ecco la parte cruciale: cuoci le uova per 9-12 minuti.
Se vuoi un tuorlo cremoso, ti consiglio 9 minuti; se preferisci un tuorlo completamente sodo, opta per 12 minuti.
Quando il tempo è scaduto, non dimenticare di trasferire le uova in una ciotola con acqua fredda: questo trucco aiuta a fermare la cottura e rende più facile sgusciarle.
Lascia raffreddare per qualche minuto prima di procedere a sgusciarle.
Ed ecco fatto!
Hai preparato delle deliziose uova sode.
Puoi gustarle da sole, con un pizzico di sale, oppure utilizzarle per arricchire insalate e piatti freddi.
Buon appetito!