Tempo di cottura uova sode

Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle uova sode, un classico della cucina che può sembrare semplice, ma che richiede un po' di attenzione per ottenere il risultato perfetto.
Le uova sode sono un ingrediente versatile che puoi usare in insalate, panini o semplicemente gustare da sole con un pizzico di sale.
Ti prometto che seguendo questi passaggi, anche se sei alle prime armi, riuscirai a prepararle senza problemi!
Iniziamo!
Prendi delle uova fresche e mettile in un pentolino.
È importante che le uova siano a temperatura ambiente, quindi se le hai appena tolte dal frigorifero, lasciale fuori per un po'.
Copri le uova con acqua fredda, assicurandoti che l'acqua superi di almeno un centimetro le uova.
Ora, accendi il fuoco e porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
Una volta che l'acqua bolle, copri il pentolino con un coperchio e spegni il fuoco.
Questo metodo ti permetterà di cuocere le uova sfruttando il calore residuo dell'acqua.
Ecco un trucco: per uova sode perfette, lasciale nell'acqua calda per 9-12 minuti.
Se le preferisci con il tuorlo più morbido, puoi optare per 9 minuti; se invece ti piacciono ben cotte, 12 minuti sono l'ideale.
Nel frattempo, prepara una ciotola con acqua ghiacciata.
Questo passaggio è fondamentale per fermare la cottura e rendere più facile la rimozione del guscio.
Quando il tempo è scaduto, trasferisci le uova nella ciotola con l'acqua fredda e lasciale riposare per almeno 5 minuti.
Ora sei pronto per sgusciare le tue uova sode!
Basta picchiettare delicatamente l'uovo su una superficie dura e rimuovere il guscio.
Puoi gustarle con un pizzico di sale, oppure usarle in altre ricette.
Buon appetito!