Ricetta di Giulia Russo del 06/03/2023 04:48:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme delle uova sode, un classico della cucina che non può mancare nel tuo ricettario. È una ricetta semplice, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Ti assicuro che il risultato sarà sempre ottimo, e chi non ama le uova sode? Perfette da aggiungere a insalate, per un picnic o semplicemente come snack!
Iniziamo! Per prima cosa, prendi delle uova fresche. È importante che siano fresche per ottenere un risultato perfetto. Metti le uova in un pentolino e coprile con acqua fredda. Assicurati che siano completamente sommerse, questo aiuterà a cuocerle uniformemente.
Ora accendi il fuoco e porta l'acqua a ebollizione. Mentre aspetti che l'acqua inizi a bollire, ti racconto un aneddoto: la prima volta che ho fatto le uova sode, ho dimenticato il tempo di cottura e le ho lasciate bollire troppo a lungo. Risultato? Un disastro! Ma da allora ho imparato a impostare un timer.
Quando l'acqua inizia a bollire, abbassa la fiamma e inizia a contare il tempo. Se vuoi le uova sode, cuocile per 9-12 minuti. Più le cuoci, più il tuorlo diventerà duro. Io di solito le cuocio per 10 minuti, così sono perfette.
Dopo il tempo di cottura, rimuovi le uova dall'acqua calda e immergile immediatamente in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio. Questo passaggio è fondamentale per fermare la cottura e facilitare la rimozione del guscio.
Lascia le uova in acqua fredda per almeno 5 minuti. Ecco fatto! Ora puoi sgusciarle e gustarle come preferisci. Ricorda che puoi aggiungere un pizzico di sale se ti piace. Buon appetito!
Procedimento per fare uova sode quanti minuti
- Metti le uova in un pentolino e coprile con acqua fredda, assicurandoti che siano completamente sommerse.
- Accendi il fuoco e porta l'acqua a ebollizione.
- Quando l'acqua inizia a bollire, abbassa la fiamma e cuoci le uova per 9-12 minuti, a seconda di come preferisci il tuorlo.
- Dopo il tempo di cottura, rimuovi le uova dall'acqua calda e immergile in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio.
- Lascia le uova in acqua fredda per almeno 5 minuti, poi sgusciale e gustale come preferisci.