Ingredienti:200 gr fagioli di soia, 2 limoni. Preparazione:Tenere in ammollo i fagioli per una notte. Scolarli, sciacquarli ed eliminare le bucce dei fagioli (รจ un procedimento lungo e faticoso ma le pellicine danno un sapore troppo fagioloso al latte). Tritarli finemente. Raccoglierli in una scodella,