Torta al cioccolato

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al cioccolato, un vero e proprio classico dei dessert. La torta al cioccolato è un dolce che conquista sempre, perfetta per una merenda con gli amici o per una festa. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a ottenere un risultato da vero pasticcere!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di cioccolato fondente, 150g di burro, 200g di zucchero, 4 uova, 100g di farina, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e zucchero a velo per decorare.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da 24 cm di diametro rivestendola con della carta da forno. Questo è un passaggio importante per assicurarti che la torta non si attacchi!
In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria. Se hai fretta, puoi usare anche il microonde, ma fai attenzione a non bruciare il cioccolato. Quando sarà liscio e lucido, metti da parte a raffreddare.
In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova e lo zucchero con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Qui ti consiglio di usare delle uova a temperatura ambiente, così si amalgameranno meglio!
A questo punto, aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e mescola delicatamente con una spatola. Non preoccuparti se il composto sembra un po' pesante, è normale!
Ora, setaccia la farina, il lievito e il sale e incorporali nel composto mescolando con cura. Questo passaggio è essenziale per evitare grumi e per rendere la torta soffice.
Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con la spatola. Inforna per circa 30 minuti, ma ricorda di fare la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
Una volta cotta, lasciala raffreddare nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
Quando è fredda, decorala con un po' di zucchero a velo e… voilà! La tua torta al cioccolato è pronta per essere gustata. Non dimenticare di condividere con amici e familiari! Buon appetito!

Procedimento per fare torta al cioccolato

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da 24 cm di diametro rivestendola con della carta da forno.
2. In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria.
3. In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova e lo zucchero con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e mescola delicatamente con una spatola.
5. Setaccia la farina, il lievito e il sale e incorporali nel composto mescolando con cura.
6. Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con la spatola.
7. Inforna per circa 30 minuti e fai la prova stecchino.
8. Lascia raffreddare nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
9. Quando è fredda, decorala con un po' di zucchero a velo e servi.