Torta al cioccolato e caffe

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al cioccolato e caffè, perfetta per ogni occasione.
Iniziamo con il dire che questa è un dolce che conquista chiunque, grazie al suo sapore ricco e avvolgente.
Ricordo la prima volta che l'ho preparata per una cena con amici: tutti ne sono rimasti entusiasti!
E ora, vediamo come realizzarla passo dopo passo.
1.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata.
Questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura uniforme.
2.
In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria.
Mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Fai attenzione a non far bollire l'acqua sotto, altrimenti il cioccolato potrebbe bruciarsi.
3.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Questo è il momento in cui il tuo braccio potrebbe iniziare a sentirsi un po' affaticato, ma il risultato finale ripagherà ogni sforzo!
4.
Aggiungi il caffè espresso al composto di uova e zucchero e poi il cioccolato fuso.
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
5.
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungi gradualmente la miscela al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola.
Qui puoi già sentire il profumo del cioccolato che inizia a pervadere la cucina!
6.
Versa l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
In questo modo eviterai che la torta si attacchi quando la capovolgerai.
7.
Ora è il momento di infornare!
Cuoci in forno per circa 30 minuti.
Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
8.
Lascia raffreddare la torta per qualche minuto prima di servirla.
Puoi decorarla con una spolverata di zucchero a velo o una glassa al cioccolato, a seconda dei tuoi gusti.
Ecco fatto!
La tua torta al cioccolato e caffè è pronta per essere gustata.
Non dimenticare di condividere questa ricetta con i tuoi amici, perché è davvero irresistibile!