Torta cioccolato e caffe

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una torta al cioccolato e caffè che farà felici tutti, anche i non amanti del caffè!
Questa torta è un ottimo modo per concludere una cena tra amici o semplicemente per coccolarsi durante una giornata di pioggia.
La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi una casseruola e fai fondere 200 g di cioccolato fondente insieme a 100 g di burro a bagnomaria.
Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e lucido.
In una ciotola a parte, sbatti 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è importante perché aiuterà la torta a lievitare e a risultare soffice.
Aggiungi il cioccolato fuso e 1 tazza di caffè espresso, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Ora setaccia 100 g di farina con 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Incorpora lentamente il mix secco al composto umido, facendo attenzione a non smontare le uova.
Quando l'impasto è omogeneo, versalo in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Inforna la torta per circa 25-30 minuti.
Fai sempre la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
Una volta cotta, lasciala raffreddare completamente prima di servirla.
Puoi decorarla con zucchero a velo o una glassa al cioccolato, se vuoi fare colpo!
Buon appetito!