Torta cioccolato e caffe

Ciao! Oggi prepariamo insieme una torta al cioccolato e caffè che farà felici tutti, anche i non amanti del caffè! Questa torta è un ottimo modo per concludere una cena tra amici o semplicemente per coccolarsi durante una giornata di pioggia. La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una casseruola e fai fondere 200 g di cioccolato fondente insieme a 100 g di burro a bagnomaria. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e lucido.
In una ciotola a parte, sbatti 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è importante perché aiuterà la torta a lievitare e a risultare soffice. Aggiungi il cioccolato fuso e 1 tazza di caffè espresso, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Ora setaccia 100 g di farina con 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Incorpora lentamente il mix secco al composto umido, facendo attenzione a non smontare le uova. Quando l'impasto è omogeneo, versalo in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Inforna la torta per circa 25-30 minuti. Fai sempre la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta! Una volta cotta, lasciala raffreddare completamente prima di servirla. Puoi decorarla con zucchero a velo o una glassa al cioccolato, se vuoi fare colpo! Buon appetito!

Procedimento per fare torta cioccolato e caffe

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Fai fondere 200 g di cioccolato fondente insieme a 100 g di burro a bagnomaria.
3. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e lucido.
4. In una ciotola a parte, sbatti 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
5. Aggiungi il cioccolato fuso e 1 tazza di caffè espresso, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
6. Setaccia 100 g di farina con 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
7. Incorpora lentamente il mix secco al composto umido, facendo attenzione a non smontare le uova.
8. Quando l'impasto è omogeneo, versalo in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
9. Inforna la torta per circa 25-30 minuti.
10. Fai sempre la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
11. Una volta cotta, lasciala raffreddare completamente prima di servirla.
12. Puoi decorarla con zucchero a velo o una glassa al cioccolato, se vuoi fare colpo!