Ciao!
Oggi ti insegnerò a preparare una deliziosa torta al limone, un dolce che porta sempre un sorriso e un profumo di primavera in casa.
Questa torta è perfetta sia per una merenda pomeridiana che per concludere un pranzo in bellezza.
La torta al limone è un dolce semplice da realizzare, anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Ti guiderò passo passo, quindi non preoccuparti!
Inizia preriscaldando il forno a 180°C, così sarà pronto quando avrai finito di preparare l'impasto.
In una ciotola capiente, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e leggero.
Questo passaggio è fondamentale perché il burro deve incorporare aria per rendere la torta soffice.
Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
Ricorda che è importante che le uova siano a temperatura ambiente per amalgamarsi meglio.
Poi, aggiungi la scorza grattugiata e il succo di limone.
Qui puoi già sentire quel profumo fresco e invitante!
Ora, setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungi questi ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Non mescolare troppo, altrimenti la torta risulterà dura.
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, poi inforna per circa 30 minuti.
Durante la cottura, non aprire il forno, altrimenti la torta potrebbe sgonfiarsi!
Dopo 30 minuti, controlla la cottura infilando uno stecchino al centro; se esce pulito, la torta è pronta.
Lascia raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo.
Infine, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Ecco fatto!
La tua torta al limone è pronta per essere gustata.
Goditi questo dolce momento e condividilo con chi ami!