Torta limone con crema

Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme una deliziosa torta al limone con crema, un dolce perfetto per ogni occasione. La torta al limone è un dolce che porta sempre un sorriso e un profumo fresco in casa, proprio come i ricordi d'infanzia quando la nonna la preparava per noi. Iniziamo!
1. Preriscalda il forno a 180°C. È importante che il forno sia caldo al momento di infornare la torta, in modo da ottenere una cottura uniforme.
2. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza alla torta.
3. Aggiungi il burro fuso e il succo e la scorza di limone. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
4. Setaccia la farina con il lievito e incorporala al composto. Fai attenzione a non mescolare troppo, basta amalgamare!
5. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Questo è il momento di dare forma alla nostra torta!
6. Inforna per circa 30 minuti. Ogni forno è diverso, quindi fai sempre la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
7. Mentre la torta cuoce, prepariamo la crema. Scalda il latte in un pentolino, ma non farlo bollire.
8. In una ciotola, mescola la maizena con lo zucchero a velo e aggiungi il latte caldo poco per volta, mescolando bene per evitare grumi.
9. Riporta il tutto sul fuoco e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente finché la crema si addensa. Questo passaggio richiede un po' di pazienza, ma ne vale la pena!
10. Una volta cotta, lascia raffreddare la crema coperta con della pellicola trasparente a contatto.
11. Quando la torta è pronta e ben fredda, farciscila con la crema al limone. Decorala con zucchero a velo e scorza di limone grattugiata per un tocco finale.
Ecco fatto! La tua torta al limone con crema è pronta per essere gustata. Spero che ti divertirai a prepararla tanto quanto mi sono divertita io! Buon appetito!

Procedimento per fare torta limone con crema

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il burro fuso e il succo e la scorza di limone. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
4. Setaccia la farina con il lievito e incorporala al composto.
5. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Inforna per circa 30 minuti. Fai sempre la prova stecchino.
7. Mentre la torta cuoce, prepara la crema. Scalda il latte in un pentolino, ma non farlo bollire.
8. In una ciotola, mescola la maizena con lo zucchero a velo e aggiungi il latte caldo poco per volta.
9. Riporta il tutto sul fuoco e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente finché la crema si addensa.
10. Una volta cotta, lascia raffreddare la crema coperta con della pellicola trasparente a contatto.
11. Quando la torta è pronta e ben fredda, farciscila con la crema al limone. Decorala con zucchero a velo e scorza di limone grattugiata.