Torta alle carote

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepareremo insieme una torta alle carote, un dolce semplice e goloso che piacerà a tutti.
La torta alle carote è un dolce che si può gustare in qualsiasi momento della giornata: a colazione, come merenda o anche come dessert dopo cena.
Cominciamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi una tortiera di circa 24 cm e imburra e infarina i lati e il fondo, così la torta non si attaccherà.
In una ciotola capiente, sbatti 4 uova con 200 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Se hai un mixer, è perfetto!
Altrimenti, anche una frusta a mano andrà bene.
Aggiungi 100 ml di olio di semi e mescola bene.
Ora è il momento di aggiungere le carote!
Grattugia 300 g di carote e uniscile al composto.
Se ti piace, puoi aggiungere un cucchiaino di cannella per dare un tocco in più.
In un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina con 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e carote, mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie con una spatola.
Ora inforna e cuoci per circa 40-45 minuti.
Ogni forno è diverso, quindi controlla con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella.
Una volta fredda, spolvera con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Ecco pronta la tua torta alle carote!
Un dolce semplice, ma che porta sempre un sorriso.
Spero che ti piacerà tanto quanto è piaciuta a me la prima volta che l'ho preparata.
Buon appetito!