Torta cioccolato fondente

La torta al cioccolato fondente è un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione!
Iniziamo insieme a prepararla.
1.
Prima di tutto, accendi il forno e impostalo a 180°C.
Nel frattempo, prendi una tortiera e fodera il fondo con della carta da forno, così sarà più facile sformarla.
2.
Ora, prendiamo un pentolino e facciamo sciogliere insieme il burro e il cioccolato fondente a fuoco basso.
È importante mescolare continuamente per evitare che si brucino; ricordo una volta che ho distrutto un cioccolato per un attimo di distrazione… un disastro che ti consiglio di evitare!
3.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto bello spumoso e chiaro.
Questo passaggio è fondamentale perché le bollicine d'aria renderanno la tua torta soffice e leggera.
4.
Quando il cioccolato e il burro saranno ben sciolti e intiepiditi (non vogliamo cuocere le uova!
), versali nel composto di uova e mescola bene.
5.
Ora è il momento di aggiungere la farina setacciata e un pizzico di sale.
Mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Non preoccuparti se l'impasto sembra un po' denso, è normale!
6.
Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie con una spatola.
È come dare un tocco finale, un po' come quando prepari la tua migliore mise en place!
7.
Inforna per circa 30 minuti.
Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Se esce con delle briciole umide, lasciala un po' di più in forno.
8.
Una volta cotta, lasciala raffreddare nella tortiera per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
Non dimenticare di preparare un bel piatto per presentarla!
9.
Se vuoi dare un tocco in più, spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto, la tua torta al cioccolato fondente è pronta per essere gustata!