Torta con farina di riso

Ciao!
Oggi ti porto a scoprire una fantastica ricetta per una torta con farina di riso, perfetta per chi cerca un dolce senza glutine.
Non preoccuparti se non sei un esperto: seguendo questi passaggi, otterrai un risultato da veri chef!
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Questo è un passaggio fondamentale per assicurarti che la torta cuocia in modo uniforme.
Prendi una ciotola capiente e sbatti insieme le uova e lo zucchero.
Dovrai farlo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, proprio come quando prepari una mousse!
Ricorda, più lo sbatti, più soffice sarà la tua torta.
Ora, è il momento di aggiungere l'olio di semi e il latte.
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
In un'altra ciotola, setaccia la farina di riso con il lievito e una presa di sale.
Questo passaggio aiuta a evitare grumi e rende la torta ancora più leggera.
Adesso, unisci gli ingredienti secchi al composto di uova, ma fallo gradualmente e mescola delicatamente.
Non vogliamo creare troppa aria nel composto, ma solo una bella pastella liscia.
Versa l'impasto in una tortiera foderata con carta da forno.
Se non hai la carta da forno, puoi ungere la tortiera con un po' di burro e spolverizzarla con farina di riso.
Metti in forno e cuoci per circa 30-35 minuti.
La torta sarà pronta quando sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Questo è sempre un momento emozionante, perché profumerà di dolce in tutta la casa!
Lascia raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo e, se vuoi, spolverala con un po' di zucchero a velo per un tocco finale.
Ecco fatto!
Servila a fette e goditi il tuo dolce senza glutine!
Spero che questa ricetta ti piaccia e ti faccia sentire un vero pasticcere!
Buon appetito!