Torta di carote e mandorle

Appena ho visto questa torta sul sito della dolcissima non ho resistito alla tentazione di provarla! Si tratta di una torta di carote e mandorle profumata, soffice e dal gusto delicato!  Buonaaa!Claudia utilizza uno stampo tondo da 22-24 cm e viene più alta, io ne ho utilzzato