Torta di ciliegie

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di ciliegie, un dolce perfetto per l'estate e per sorprendere i tuoi amici con un dessert fatto in casa. È un dessert semplice e veloce, quindi non temere se non sei molto esperto in cucina! La torta di ciliegie è un vero e proprio classico della tradizione italiana. Iniziamo!
1. Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Questo passaggio è fondamentale per assicurarti che la torta cuocia in modo uniforme.
2. In una ciotola grande, sbatti 100g di burro ammorbidito con 150g di zucchero fino a ottenere un composto cremoso e spumoso. Ti consiglio di usare un frullatore elettrico per rendere il tutto più facile e veloce.
3. Aggiungi 3 uova, una alla volta, e continua a mescolare bene. Ricorda, più mescoli, più aria incorpori e la tua torta sarà soffice!
4. Setaccia 200g di farina, 1 bustina di lievito in polvere e un pizzico di sale, quindi incorporali delicatamente al composto di burro e uova. Non mescolare troppo, altrimenti la torta risulterà dura.
5. Adesso arriva il momento più divertente: aggiungi 500g di ciliegie denocciolate! Mescola con cura per distribuirle uniformemente nell'impasto. Le ciliegie daranno un sapore fresco e una bella nota di colore alla tua torta.
6. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Se vuoi, puoi anche foderare la tortiera con carta da forno per una pulizia più facile!
7. Cuoci in forno per circa 40 minuti. Controlla la cottura infilando uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, è pronta!
8. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta su una gratella. Prima di servirla, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Ecco fatto! La tua torta di ciliegie è pronta per essere gustata. Ricorda, questa ricetta è perfetta per ogni occasione, dalle feste estive ai pomeriggi tra amici. Buon appetito!