La torta girella è un dolce semplice e delizioso, perfetto per una merenda o per concludere un pasto in dolcezza!
È un dolce che ricorda i pomeriggi passati a casa della nonna, dove il profumo di cioccolato si diffondeva nell'aria e tutti si riunivano attorno al tavolo per assaporarne una fetta.
Iniziamo insieme a prepararla passo dopo passo.
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C, così è pronto quando avrai finito di preparare l'impasto.
In una ciotola grande, monta 3 uova con 150 g di zucchero.
Devi ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi non avere fretta.
Questo passaggio è fondamentale per rendere la torta leggera!
Adesso, setaccia 150 g di farina, 50 g di cacao amaro in polvere e 1 bustina di lievito per dolci.
Aggiungili poco alla volta al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola.
Questo è il momento in cui puoi sentire il profumo dell'impasto che comincia a prendere forma!
Incorpora 100 ml di latte e 100 g di burro fuso, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale, che aiuterà a esaltare il sapore del dolce!
Versa l'impasto in una teglia rettangolare foderata con carta da forno, livellandolo bene.
Cuoci in forno per circa 25 minuti.
Per essere sicura che sia cotta, fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare completamente.
Nel frattempo, puoi prepararti per il prossimo passo: arrotolare la torta!
Quando la torta sarà fredda, srotolala delicatamente con la carta da forno, formando un rotolo.
Lascia riposare il rotolo in frigorifero per circa 30 minuti, così si compatterà.
Infine, srotola la torta e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto!
La tua torta girella è pronta per essere gustata.
Servila a fette e preparati a ricevere complimenti da amici e familiari!