Ricetta di Giovanni Fontana del 17/01/2020 19:12:00
Ciao! Oggi voglio parlarti della torta in tazza senza uova, un dessert che è un vero e proprio jolly in cucina. È perfetta quando hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi passare ore ai fornelli. La cosa meravigliosa di questa ricetta è che si prepara in pochi minuti e, soprattutto, è senza uova! Quindi, se sei intollerante o semplicemente non hai uova in casa, non preoccuparti, questa torta è per te!
Per iniziare, prendi una tazza capiente e mescola insieme 4 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 1/8 di cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Se vuoi, puoi anche aggiungere una punta di cannella per dare un tocco speciale! Ricordo che la prima volta che ho provato a prepararla, ho dimenticato il lievito ed è venuta un po' troppo densa... ma non ti preoccupare, anche le piccole 'disavventure' in cucina possono portare a risultati deliziosi!
Una volta mescolati gli ingredienti secchi, aggiungi 3 cucchiai di latte, 2 cucchiai di olio di semi e 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Ora, metti la tua tazza nel microonde e cuoci per 1 minuto. È importante controllare la cottura, perché i microonde possono variare. Se dopo un minuto non è ancora pronta, prova a cuocerla per altri 10-15 secondi.
Quando è pronta, lasciala raffreddare per qualche istante. Vedrai che la tua torta si gonfierà e sarà soffice. Puoi gustarla così com'è oppure aggiungere un po' di panna montata o una spolverata di zucchero a velo.
Ecco fatto! La tua torta in tazza senza uova è pronta per essere gustata. Perfetta per una merenda veloce o anche come dolce dopo cena. Buon appetito!
Procedimento per fare torta in tazza senza uova
- Prendi una tazza capiente e mescola insieme la farina, lo zucchero, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e il sale.
- Se vuoi, puoi anche aggiungere una punta di cannella.
- Aggiungi il latte, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Metti la tazza nel microonde e cuoci per 1 minuto. Controlla la cottura e, se necessario, continua a cuocere per altri 10-15 secondi.
- Lascia raffreddare per qualche istante e poi gusta la torta. Puoi aggiungere panna montata o una spolverata di zucchero a velo.