Torta macarons

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta a base di macarons, un dolce che saprà conquistare tutti i tuoi amici e familiari.
La torta macarons è un dolce che può sembrare complesso, ma seguendo i miei passaggi riuscirai a realizzarlo senza problemi.
La cosa bella di questa ricetta è che puoi personalizzarla con i tuoi gusti.
Iniziamo!
1.
Preriscalda il forno a 160°C.
Questo è un passaggio fondamentale per ottenere dei macarons perfetti.
Mentre il forno si scalda, prepara due teglie foderate con carta da forno.
2.
In una ciotola, setaccia la farina di mandorle e lo zucchero a velo.
Questo passaggio è importante per evitare grumi e ottenere una consistenza liscia.
3.
In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma.
Aggiungi lo zucchero semolato poco alla volta e continua a montare fino a ottenere una meringa lucida.
Se vuoi, puoi anche aggiungere qualche goccia di colorante alimentare per dare un tocco di colore.
4.
Quando la meringa è pronta, incorpora delicatamente la miscela di farina di mandorle e zucchero a velo.
Fai attenzione a non smontare il composto, dovrà rimanere soffice ma omogeneo.
5.
Versa il composto in una sac à poche e crea dei piccoli cerchi sulla carta da forno, distanziandoli bene.
Questo è il momento di dare libero sfogo alla tua creatività!
6.
Lascia riposare i macarons per circa 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per far formare una pellicola in superficie, che aiuterà a ottenere una crosticina perfetta.
7.
Cuoci in forno per 15-20 minuti.
Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente.
8.
Farcisci i macarons con la crema al burro e accoppiali.
Potresti anche utilizzare marmellata o cioccolato, a seconda dei tuoi gusti.
9.
Per la copertura, sciogli il cioccolato fondente e immergi la parte superiore dei macarons.
Lascia solidificare prima di servire.
Ecco fatto!
La tua torta macarons è pronta per essere gustata.
Ricorda che la cosa più importante è divertirsi mentre si cucina.
Buon appetito!