Ricetta di Luca Conti del 24/12/2019 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme la Torta Mantovana, un dolce che porta con sé tutta la tradizione di Mantova. È un dessert semplice ma ricco di sapore, che piacerà a tutti! La preparazione è abbastanza facile, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina. Iniziamo!
1. Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per garantire una cottura uniforme della torta.
2. In una ciotola, prendi il burro che deve essere morbido (puoi toglierlo dal frigo un po' prima) e montalo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo è il segreto per una torta soffice!
3. Aggiungi le uova, una alla volta, e continua a mescolare. Ricorda, più mescoli, più aria incorpori nel composto, e questo aiuterà la tua torta a lievitare bene!
4. Ora, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale. Unisci il tutto al composto e mescola delicatamente con una spatola. Non mescolare troppo, altrimenti la torta risulterà dura!
5. Aggiungi le mandorle tritate. Questo darà un tocco in più di croccantezza e sapore.
6. Versa il composto nella tortiera imburrata e infarinata. È un passaggio che non puoi saltare, altrimenti la torta si attaccherà!
7. Ora inforna e cuoci per circa 45 minuti. Ogni forno è diverso, quindi fai attenzione e controlla con uno stecchino! Se esce pulito, la torta è pronta.
8. Una volta cotta, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto! La tua Torta Mantovana è pronta per essere gustata. Puoi anche raccontare ai tuoi amici che l’hai preparata tu: sarà un successone! Buon appetito!