Ricetta di Alessandro Ricci del 29/06/2022 09:36:00
La torta russa è un dolce tradizionale che conquista sempre, perfetto per chi ama le preparazioni semplici ma ricche di sapore. Iniziamo! Preriscalda il forno a 180°C: è fondamentale per una cottura uniforme. In una ciotola, sbatti il burro con lo zucchero: questo passaggio è dove inizia la magia! Quando il composto diventa cremoso, aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale. A questo punto, mescola gli ingredienti secchi nel composto umido, facendo attenzione a non formare grumi. Adesso, la parte più deliziosa: aggiungi la ricotta e le gocce di cioccolato! Mescola bene e poi versa l’impasto in una tortiera imburrata.
Cuoci per 40 minuti. Mentre aspetti, puoi pensare a come decorarla: lo zucchero a velo sarà il tocco finale. Una volta raffreddata, spolvera la tua torta e preparati a ricevere complimenti! Ricorda che ogni morso di questa torta russa è un piccolo viaggio nella tradizione culinaria italiana.
Procedimento per fare torta russa
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale.
- Mescola gli ingredienti secchi nel composto umido, facendo attenzione a non formare grumi.
- Aggiungi la ricotta e le gocce di cioccolato, mescola bene.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata.
- Cuoci per 40 minuti.
- Una volta raffreddata, spolvera con zucchero a velo.