Ricetta di Paolo Gallo del 23/02/2019 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta soffice, un dolce che non può mancare nelle nostre cucine. È perfetto per una merenda, una colazione golosa o semplicemente per coccolarsi un po'. Anche se non sei un esperto, ti assicuro che seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo! Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e sbatti 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale: più mescoli, più la tua torta sarà soffice!
Aggiungi poi 100 ml di latte e 100 ml di olio di semi, continuando a mescolare bene. Questo garantirà che la torta risulti umida e morbida.
In un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Un trucco che ho imparato è quello di setacciare sempre la farina e il lievito insieme: così evitiamo grumi e la torta lieviterà meglio!
Incorpora gradualmente il mix di farina nel composto liquido, mescolando delicatamente. Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere la scorza grattugiata di un limone. Questo darà alla tua torta una freschezza incredibile!
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Adesso non ci resta che infornare! Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la tua torta è pronta!
Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo e voilà! La tua torta soffice è pronta per essere gustata. Sono sicura che piacerà a tutti, e una volta che l'assaggerai, non potrai farne a meno! Buon appetito!
Procedimento per fare torta soffice
- In una ciotola capiente, sbatti 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi 100 ml di latte e 100 ml di olio di semi, continuando a mescolare bene.
- In un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Incorpora gradualmente il mix di farina nel composto liquido, mescolando delicatamente. Aggiungi la scorza grattugiata di un limone, se desideri.
- Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Fai la prova stecchino: se esce pulito, la tua torta è pronta!
- Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo e servi.