Ricetta di Marco Ferrari del 26/08/2022 00:00:00
La torta soffice alle mele è un dolce semplice e delizioso, ideale per chi ama i dessert a base di frutta. Iniziamo! Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi 3 belle mele, sbucciale e affettale. Non c'è nulla di più profumato che il profumo di mele fresche che si diffonde in cucina, vero? Ora in una ciotola grande, sbatti 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi 100 ml di olio di semi e 100 ml di latte, mescolando bene. Setaccia 200 g di farina 00 con una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. A questo punto, incorpora gli ingredienti secchi al composto umido, facendo attenzione a non formare grumi. Infine, unisci le mele affettate e mescola delicatamente, immaginando già il risultato finale. Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e inforna per circa 40 minuti. Usa uno stecchino per verificare la cottura: se esce pulito, la torta è pronta! Lascia raffreddare e poi spolvera con zucchero a velo. Ed ecco pronta la tua torta soffice alle mele, perfetta per una merenda o da gustare con un tè caldo!
Procedimento per fare torta soffice alle mele
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia e affetta le mele.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi e il latte, mescolando bene.
- Setaccia la farina con il lievito e il sale.
- Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido, facendo attenzione a non formare grumi.
- Unisci le mele affettate e mescola delicatamente.
- Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Inforna per circa 40 minuti.
- Verifica la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.