Ricetta di Maria Gianfilippi del 01/08/2018 00:00:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo una ricetta che scalda il cuore: i tortellini con brodo, un primo piatto gustoso e confortante, perfetto per le giornate fredde. Ti prometto che non è difficile, anche se sei alle prime armi!
Iniziamo preparando il brodo. Prendi una bella pentola grande, aggiungi un litro d'acqua e butta dentro una carota, una cipolla e un gambo di sedano tagliati a pezzi. Accendi il fuoco e porta a ebollizione. La cosa bella del brodo è che mentre cuoce, in casa si diffonde un profumo meraviglioso!
Dopo circa 30 minuti di sobbollire, il tuo brodo sarà pronto. Aggiusta di sale e pepe a tuo piacere. È un momento perfetto per assaggiarlo e sentire quel sapore unico!
Adesso, mentre il brodo continua a cuocere, metti a bollire un'altra pentola con acqua salata e cuoci i tortellini seguendo le istruzioni sulla confezione. Non ti preoccupare se non sei sicuro del tempo di cottura, sono abbastanza resistenti!
Quando i tortellini sono pronti, scolali e trasferiscili nella pentola con il brodo caldo. Lascia cuocere insieme per un paio di minuti, così i tortellini si insaporiranno bene.
Ecco, ci siamo! Servi i tortellini con brodo ben caldi, magari con una spruzzata di Parmigiano Reggiano sopra. Ed ecco fatto! Un primo piatto che scalda il cuore e riempie di gioia. Buon appetito!
Procedimento per fare tortellini con brodo
- Inizia preparando il brodo. Prendi una bella pentola grande, aggiungi un litro d'acqua e butta dentro una carota, una cipolla e un gambo di sedano tagliati a pezzi. Accendi il fuoco e porta a ebollizione.
- Dopo circa 30 minuti di sobbollire, il tuo brodo sarà pronto. Aggiusta di sale e pepe a tuo piacere.
- Metti a bollire un'altra pentola con acqua salata e cuoci i tortellini seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Quando i tortellini sono pronti, scolali e trasferiscili nella pentola con il brodo caldo. Lascia cuocere insieme per un paio di minuti.
- Servi i tortellini con brodo ben caldi, magari con una spruzzata di Parmigiano Reggiano sopra.