Ricetta di Paolo Gallo del 27/02/2024 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme delle fantastiche tortilla chips, un'ottima idea per un aperitivo o per una serata con amici! Le tortilla chips sono un contorno croccante e sfizioso, perfette per accompagnare salse come il guacamole o la salsa di pomodoro. Non preoccuparti se sei alle prime armi: seguendo questi semplici passaggi, otterrai un risultato da veri chef!
Iniziamo!
1. Preriscalda il forno a 180°C. È importante che il forno sia ben caldo per ottenere una croccantezza perfetta.
2. Prendi 4 tortillas di mais e tagliale a triangoli. La forma classica delle chips è proprio quella, ma puoi anche divertirti a fare forme diverse se vuoi!
3. Disponi i triangoli di tortilla su una teglia rivestita con carta da forno. Fai attenzione a non sovrapporle, così cuoceranno in modo uniforme.
4. Spennella le tortillas con un po' d'olio d'oliva. Questo passaggio è fondamentale per rendere le chips dorate e croccanti. Non esagerare, basta un velo! Cospargi poi con un pizzico di sale.
5. Inforna le tortillas per circa 10-15 minuti. Fai attenzione a controllarle, perché ogni forno è diverso e potrebbero cuocere più velocemente di quanto pensi!
6. Una volta dorate e croccanti, sfornatele e lasciale raffreddare un attimo. Non resisterai a mangiarle calde, ma se aspetti un po', saranno perfette da intingere!
Ecco fatto! Le tue tortilla chips sono pronte per essere gustate. Condividile con amici e familiari, e se hai voglia, prepara anche qualche salsa per accompagnarle. Buon appetito!
Procedimento per fare tortilla chips
- Preriscalda il forno a 180°C. È importante che il forno sia ben caldo per ottenere una croccantezza perfetta.
- Prendi 4 tortillas di mais e tagliale a triangoli. La forma classica delle chips è proprio quella, ma puoi anche divertirti a fare forme diverse se vuoi!
- Disponi i triangoli di tortilla su una teglia rivestita con carta da forno. Fai attenzione a non sovrapporle, così cuoceranno in modo uniforme.
- Spennella le tortillas con un po' d'olio d'oliva. Questo passaggio è fondamentale per rendere le chips dorate e croccanti. Non esagerare, basta un velo! Cospargi poi con un pizzico di sale.
- Inforna le tortillas per circa 10-15 minuti. Fai attenzione a controllarle, perché ogni forno è diverso e potrebbero cuocere più velocemente di quanto pensi!
- Una volta dorate e croccanti, sfornatele e lasciale raffreddare un attimo. Non resisterai a mangiarle calde, ma se aspetti un po', saranno perfette da intingere!