Tortino con cuore caldo

Ciao! Oggi prepariamo insieme un dolce delizioso: il tortino con cuore caldo. Questo è un dolce perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente per concederti un momento di dolcezza. La preparazione è semplice e il risultato è davvero strepitoso!
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 200°C. Questo è un passaggio fondamentale per ottenere un tortino cotto in modo uniforme.
Mentre il forno si scalda, prendi un pentolino e sciogli 100 g di cioccolato fondente insieme a 80 g di burro a fuoco basso. Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Il profumo del cioccolato che si scioglie è semplicemente irresistibile, vero?
In una ciotola, sbatti due uova con 50 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Questo passaggio è importante perché rende il tortino soffice e leggero.
Una volta che il cioccolato è fuso, aggiungilo al composto di uova e mescola bene. Non dimenticare di assaporare un po’ di cioccolato fuso: è una vera delizia!
Ora setaccia 30 g di farina e aggiungila al composto, mescolando delicatamente per non smontare le uova.
Prendi degli stampini per dolci, imburrali e infarinali. Versa il composto fino a circa 2/3 della loro altezza.
Metti gli stampini in forno e cuoci per circa 10-12 minuti. I bordi devono essere solidi e il centro deve rimanere bello morbido.
Una volta pronti, sforna i tortini e lasciali riposare per un minuto. Sformali delicatamente e servili caldi. Puoi accompagnarli con una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata per un tocco extra!
Buon appetito! Spero che questo dolce ti faccia brillare gli occhi e renda la tua giornata più dolce. Ricorda, la cucina è un atto d'amore!

Procedimento per fare tortino con cuore caldo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Sciogliere il cioccolato fondente e il burro in un pentolino a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere il cioccolato fuso al composto di uova e mescolare bene.
5. Setacciare la farina e aggiungerla al composto, mescolando delicatamente.
6. Imburrare e infarinare degli stampini per dolci e versare il composto fino a 2/3 della loro altezza.
7. Cuocere in forno per circa 10-12 minuti, fino a quando i bordi sono solidi e il centro è morbido.
8. Sfornare i tortini, lasciarli riposare per un minuto, sformarli e servirli caldi.
9. Accompagnare con gelato alla vaniglia o panna montata, se desiderato.