Ciao!
Oggi prepariamo insieme un dolce delizioso: il tortino con cuore caldo.
Questo è un dolce perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente per concederti un momento di dolcezza.
La preparazione è semplice e il risultato è davvero strepitoso!
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 200°C.
Questo è un passaggio fondamentale per ottenere un tortino cotto in modo uniforme.
Mentre il forno si scalda, prendi un pentolino e sciogli 100 g di cioccolato fondente insieme a 80 g di burro a fuoco basso.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Il profumo del cioccolato che si scioglie è semplicemente irresistibile, vero?
In una ciotola, sbatti due uova con 50 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Questo passaggio è importante perché rende il tortino soffice e leggero.
Una volta che il cioccolato è fuso, aggiungilo al composto di uova e mescola bene.
Non dimenticare di assaporare un po’ di cioccolato fuso: è una vera delizia!
Ora setaccia 30 g di farina e aggiungila al composto, mescolando delicatamente per non smontare le uova.
Prendi degli stampini per dolci, imburrali e infarinali.
Versa il composto fino a circa 2/3 della loro altezza.
Metti gli stampini in forno e cuoci per circa 10-12 minuti.
I bordi devono essere solidi e il centro deve rimanere bello morbido.
Una volta pronti, sforna i tortini e lasciali riposare per un minuto.
Sformali delicatamente e servili caldi.
Puoi accompagnarli con una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata per un tocco extra!
Buon appetito!
Spero che questo dolce ti faccia brillare gli occhi e renda la tua giornata più dolce.
Ricorda, la cucina è un atto d'amore!