Tortino dal cuore morbido

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un dolce che farà impazzire chiunque: il tortino dal cuore morbido!
Perfetto per concludere una cena in bellezza o per un momento di coccole.
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato da leccarsi i baffi!
Iniziamo!
Per prima cosa, accendi il forno e portalo a 200°C.
Nel frattempo, prendi un pentolino e sciogli insieme 200 g di cioccolato fondente e 100 g di burro.
Puoi farlo a bagnomaria o nel microonde, mescolando bene per evitare grumi.
Ti assicuro che il profumo che si sprigiona sarà irresistibile!
Mentre il cioccolato si scioglie, prendi una ciotola e sbatti 3 uova con 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
È il momento di unire il cioccolato fuso alle uova: fallo lentamente, mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
Ora è il turno della farina!
Setaccia 50 g di farina con un pizzico di sale e incorporala al composto, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.
Questo passaggio è importante per mantenere il composto leggero e arioso.
Prendi degli stampini per muffin o ramequin e imburra e infarina bene gli interni.
Versa il composto negli stampini, riempiendoli per circa 3/4.
Metti in forno per circa 10-12 minuti.
Ricorda, il segreto è cuocerli giusto il tempo necessario: l'esterno deve essere cotto ma l'interno deve rimanere morbido e cremoso.
Una volta pronti, sforna i tortini e lasciali riposare per un paio di minuti.
Poi, capovolgili su un piatto e servili immediatamente.
Ti consiglio di accompagnarli con una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata: sarà un'esplosione di gusto!
Buon appetito!
Non vedo l'ora di sapere come ti sono venuti!