Uovo pochè

Ciao! Oggi prepariamo un delizioso uovo poché, un secondo piatto semplice e gustoso che può arricchire i tuoi pasti. Non preoccuparti se sei alle prime armi: seguendo questi passaggi, otterrai sicuramente un risultato perfetto!
Iniziamo portando a ebollizione una bella pentola d'acqua. Ricorda, l'acqua deve essere alta almeno 5 cm per permettere all'uovo di cuocere uniformemente. Per dare un tocco in più, aggiungi un cucchiaio di aceto: questo piccolo trucco aiuta l'albume a rimanere compatto e a non disperdersi nell'acqua.
Ora, rompi il tuo uovo in una ciotola piccola. Fai attenzione a non rompere il tuorlo, vogliamo che rimanga bello intatto! Quando l'acqua sta per bollire, abbassa il fuoco in modo che ci sia solo una leggera ebollizione. Questo è il momento perfetto per creare un vortice nell'acqua con un cucchiaio: non preoccuparti, non è difficile e ci vuole solo un attimo!
Versa delicatamente l'uovo nel centro del vortice e guarda la magia avvenire! Lascialo cuocere per circa 3 minuti. Se ti piace il tuorlo più sodo, puoi cuocerlo un po' di più, ma io ti consiglio di provare la consistenza morbida almeno una volta!
Quando l'albume è bello sodo e il tuorlo rimane morbido, usa una schiumarola per rimuoverlo dall'acqua. Adagialo su un piatto e aggiusta di sale a piacere.
Ed ecco fatto! Il tuo uovo poché è pronto per essere gustato. Puoi servirlo su una fetta di pane tostato o con una bella insalata fresca. Buon appetito!

Procedimento per fare uovo pochè

1. Portare a ebollizione una pentola d'acqua alta almeno 5 cm.
2. Aggiungere un cucchiaio di aceto all'acqua.
3. Rompi l'uovo in una ciotola piccola, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.
4. Quando l'acqua sta per bollire, abbassare il fuoco per avere una leggera ebollizione.
5. Creare un vortice nell'acqua con un cucchiaio.
6. Versare delicatamente l'uovo nel centro del vortice.
7. Cuocere per circa 3 minuti per un tuorlo morbido, o di più se si preferisce un tuorlo più sodo.
8. Rimuovere l'uovo con una schiumarola e adagiarlo su un piatto.
9. Aggiustare di sale a piacere.