Ciao!
Oggi prepariamo un delizioso uovo poché, un secondo piatto semplice e gustoso che può arricchire i tuoi pasti.
Non preoccuparti se sei alle prime armi: seguendo questi passaggi, otterrai sicuramente un risultato perfetto!
Iniziamo portando a ebollizione una bella pentola d'acqua.
Ricorda, l'acqua deve essere alta almeno 5 cm per permettere all'uovo di cuocere uniformemente.
Per dare un tocco in più, aggiungi un cucchiaio di aceto: questo piccolo trucco aiuta l'albume a rimanere compatto e a non disperdersi nell'acqua.
Ora, rompi il tuo uovo in una ciotola piccola.
Fai attenzione a non rompere il tuorlo, vogliamo che rimanga bello intatto!
Quando l'acqua sta per bollire, abbassa il fuoco in modo che ci sia solo una leggera ebollizione.
Questo è il momento perfetto per creare un vortice nell'acqua con un cucchiaio: non preoccuparti, non è difficile e ci vuole solo un attimo!
Versa delicatamente l'uovo nel centro del vortice e guarda la magia avvenire!
Lascialo cuocere per circa 3 minuti.
Se ti piace il tuorlo più sodo, puoi cuocerlo un po' di più, ma io ti consiglio di provare la consistenza morbida almeno una volta!
Quando l'albume è bello sodo e il tuorlo rimane morbido, usa una schiumarola per rimuoverlo dall'acqua.
Adagialo su un piatto e aggiusta di sale a piacere.
Ed ecco fatto!
Il tuo uovo poché è pronto per essere gustato.
Puoi servirlo su una fetta di pane tostato o con una bella insalata fresca.
Buon appetito!