Uramaki sushi

Ciao!
Oggi prepariamo insieme gli uramaki sushi, un delizioso secondo piatto della cucina giapponese!
Non ti preoccupare se sei alle prime armi: seguendo questi semplici passaggi, riuscirai a stupire tutti con una preparazione da ristorante.
Ricordo la prima volta che ho provato a fare il sushi a casa; è stata un'avventura esilarante, con il riso che volava ovunque!
Ma alla fine, il risultato è stato così soddisfacente che ho deciso di farlo diventare una tradizione!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, sciacqua il riso per sushi sotto acqua fredda fino a quando l'acqua non è chiara.
Questo aiuta a rimuovere l'amido in eccesso e a ottenere un riso perfetto.
2.
Metti il riso in una pentola con 250 ml d'acqua e porta a ebollizione.
Una volta che inizia a bollire, copri con un coperchio e abbassa la fiamma.
Lascia cuocere per 15 minuti senza sollevare il coperchio.
3.
Nel frattempo, prepara la marinatura mescolando l'aceto di riso, lo zucchero e il sale in una ciotola.
4.
Dopo 15 minuti, spegni il fuoco e lascia riposare il riso per altri 10 minuti.
Poi trasferiscilo in una ciotola e versa sopra la marinatura.
Mescola delicatamente.
5.
Taglia il pesce, l'avocado e il cetriolo a strisce sottili.
6.
Prendi un foglio di alga nori e posizionalo su un tappetino di bambù.
Stendi uno strato di riso sul nori, lasciando un bordo di circa 2 cm.
7.
Al centro del riso, disponi le strisce di pesce, avocado e cetriolo.
8.
Con l'aiuto del tappetino, arrotola delicatamente il sushi.
9.
Una volta arrotolato, taglia in 6-8 pezzi con un coltello bagnato.
10.
Servi con salsa di soia e goditi il tuo uramaki sushi!
Buon appetito!