Peperoni e patate in padella

Ciao! Oggi prepariamo insieme un contorno semplice ma ricco di sapore: peperoni e patate in padella. Questa ricetta è perfetta per accompagnare i tuoi piatti preferiti e, fidati, conquisterà tutti a tavola!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 2 peperoni (uno rosso e uno giallo per dare un bel colore), 3 patate medie, 1 cipolla, olio d'oliva, sale e pepe. Se ti piace, puoi aggiungere un po' di prezzemolo fresco per dare freschezza al piatto.
Prima di tutto, laviamo e puliamo i peperoni. Rimuovi i semi e i filamenti bianchi, poi tagliali a strisce o a cubetti. Non c'è una regola fissa, l'importante è che siano tutti più o meno della stessa dimensione per una cottura uniforme.
Adesso è il turno delle patate: pelale e tagliale a cubetti. Questo passaggio è fondamentale, le patate devono cuocere bene e assorbire i sapori che daremo in seguito.
Prendi una padella grande e versa un filo d'olio d'oliva. Aggiungi la cipolla affettata finemente e fai soffriggere a fuoco medio. Quando la cipolla diventa traslucida, è il momento di aggiungere le patate. Mescola bene e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Dopo dieci minuti, unisci i peperoni nella padella e continua a cuocere per altri 15-20 minuti. Durante la cottura, potresti voler assaggiare e aggiustare di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
Una volta che le patate e i peperoni sono teneri, spolvera con del prezzemolo fresco tritato, se ti piace! Servili caldi e preparati a ricevere complimenti! Buon appetito!

Procedimento per fare peperoni e patate in padella

1. Lavare e pulire i peperoni, rimuovendo semi e filamenti bianchi e tagliarli a strisce o cubetti.
2. Pelare e tagliare le patate a cubetti.
3. In una padella grande, versare un filo d'olio d'oliva e aggiungere la cipolla affettata finemente. Soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa traslucida.
4. Aggiungere le patate nella padella e cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Unire i peperoni nella padella e continuare a cuocere per altri 15-20 minuti, assaggiando e aggiustando di sale e pepe.
6. Una volta che le patate e i peperoni sono teneri, spolverare con prezzemolo fresco tritato, se desiderato. Servire caldi.