Ricetta di Luisa Sorrentino del 30/06/2024 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto, gli spaghetti alle vongole veraci! Questo piatto è perfetto per una cena con amici o per sorprendere qualcuno di speciale. La carbonara è un primo piatto gustoso, ma gli spaghetti alle vongole non sono da meno! Ricorda, la freschezza delle vongole è fondamentale per un risultato eccezionale. Iniziamo con la preparazione delle vongole: mettile in ammollo in acqua fredda per un'ora, così si libereranno della sabbia. Mentre aspettate, mettete a bollire una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti. Scaldate l'olio in una padella con aglio e peperoncino, poi unite le vongole e coprite. Quando si apriranno, aggiungete gli spaghetti scolati e mescolate bene. Per finire, un po' di prezzemolo fresco e il piatto è pronto! Buon appetito!
Procedimento per fare vongole veraci
- Mettete le vongole in ammollo in acqua fredda per un'ora per liberarle dalla sabbia.
- Mentre aspettate, mettete a bollire una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
- Scaldate l'olio in una padella con aglio e peperoncino.
- Unite le vongole e coprite. Quando si apriranno, aggiungete gli spaghetti scolati e mescolate bene.
- Per finire, aggiungete un po' di prezzemolo fresco e il piatto è pronto!