Waffles

Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi waffles, un classico della colazione che conquisterà tutti, anche i più scettici! La ricetta è semplice, quindi non preoccuparti se sei alle prime armi. Ricordo la prima volta che ho fatto i waffles: l'impasto sembrava un disastro, ma alla fine sono venuti fuori dei piccoli capolavori! Ecco come fare passo passo.
Iniziamo con gli ingredienti: per 4 porzioni ti serviranno 250 g di farina 00, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 1 cucchiaio di zucchero, ½ cucchiaino di sale, 2 uova, 500 ml di latte, 100 g di burro fuso e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Per prima cosa, in una ciotola grande, setaccia la farina insieme al lievito, allo zucchero e al sale. Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi, e ti assicuro che il risultato finale sarà molto più soffice!
In un'altra ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
Ora versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Non preoccuparti se ci sono piccoli grumi, andranno via durante la cottura!
Preriscalda la macchina per waffles e ungila leggermente con un po' di burro o olio. Questo passaggio è importante per evitare che i waffles si attacchino. Versa una porzione di impasto nella macchina e cuoci secondo le istruzioni del produttore, normalmente per circa 5 minuti, finché non saranno dorati.
Rimuovi i waffles dalla macchina e servili caldi con i tuoi condimenti preferiti: sciroppo d'acero, frutta fresca o una spolverata di zucchero a velo! Buon appetito!

Procedimento per fare waffles

1. In una ciotola grande, setaccia la farina insieme al lievito, allo zucchero e al sale.
2. In un'altra ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
3. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Preriscalda la macchina per waffles e ungila leggermente con un po' di burro o olio.
5. Versa una porzione di impasto nella macchina e cuoci secondo le istruzioni del produttore, normalmente per circa 5 minuti, finché non saranno dorati.
6. Rimuovi i waffles dalla macchina e servili caldi con i tuoi condimenti preferiti: sciroppo d'acero, frutta fresca o una spolverata di zucchero a velo!