La zuppa di verza è un piatto caldo e confortante, perfetto per le giornate fredde.
È un primo piatto nutriente che ti farà sentire a casa.
Iniziamo insieme!
Prima di tutto, prendi la verza e lavala bene: è importante rimuovere eventuali impurità.
Una volta pulita, affettala a strisce sottili.
Ricorda che la verza è ricca di vitamine e minerali, quindi è un'ottima scelta per un pasto sano.
Ora passiamo alle patate e alla carota: sbucciale e tagliale a cubetti.
In una pentola capiente, scalda un po' di olio extra vergine d'oliva e fai soffriggere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato.
Qui, ti consiglio di non allontanarti troppo dal fornello; l'odore della cipolla che rosola è sempre irresistibile e non vorrai perderti questo momento!
Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungi le patate e la carota, mescolando per qualche minuto.
Poi, versa il brodo vegetale e porta tutto a ebollizione.
Attenzione, potresti voler preparare il tuo brodo in anticipo o utilizzare un buon brodo pronto, ma ti garantirà sempre un sapore migliore!
Una volta che il brodo bolle, aggiungi la verza e abbassa la fiamma.
Lascia cuocere per circa 20 minuti.
Nel frattempo, puoi preparare il tuo pane croccante da servire a lato.
La combinazione di zuppa calda e pane croccante è un abbinamento perfetto!
Infine, regola di sale e pepe a piacere, e servi la zuppa calda, magari con una spolverata di parmigiano grattugiato sopra.
Questo darà un tocco di cremosità e sapore in più.
Ecco fatto!
La tua zuppa di verza è pronta per essere gustata.
Goditi questo piatto semplice ma ricco di gusto e calore.